2011.1.20 九段 斑鳩

今天的午餐是位於九段下的「九段斑鳩」
九段斑鳩的老闆坂井保臣有在料理東西軍的拉麵三國志裡面參賽
湯頭是混合魚貝系跟動物系的W湯頭

我們到的時候大約中午12點，很擔心隊伍太長

結果還好，前面才排了4,5個人而已

要先到門口的販賣機買食卷
入店前，會有服務生詢問人數，並把食卷先收走

ps. 服務態度很好喔

坐定位囉...

好期待啊.....

等待中，看到廚房正在忙碌
店內大概就這一排的吧台位置，另外還有大約5桌

職人出現！！！！！
跟電視上長的差不多耶～～

來了來了   甩麵的起手式

收手式，專注的看著麵條

確認OK才放到湯裡
沒有華麗的甩麵，但每一碗麵應該都是職人親自煮的

上菜囉，怕麵太鹹特別點給小糕的叉燒飯

人氣第一的「特製拉麵」

人氣第三的沾麵
在買食卷的時候，其實沒看清楚就隨便買了第三名
(後面有人在等壓力很大啊~~)
剛好是一直很想嘗試的沾麵

 這... 用來沾麵的湯頭，到底是什麼東西啊?!  只能用兩個字形容：深奧～

前面那碗就是用來沾麵的湯

這碗沾麵好好吃～～～～～～

小糕也吃了很多麵...
糕大爺~~ 會不會太鹹啊????

吃完走出店門，在嘴裡小聲講了謝謝招待，老闆也同時向我們道謝

能跟這樣的職人四眼相對，真是我的榮幸啊！

希望有機會再來！！！